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Pesquisa desenvolvida por pesquisadores vinculados ao PPGCS é evidenciada em discussão sobre a Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) no Brasil
Saúde
19-09-2025
Observatório - Pesquisa desenvolvida por pesquisadores vinculados ao PPGCS é evidenciada em discussão sobre a Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) no Brasil

Um grupo de pesquisadores vinculados ao Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde (PPGCS) da Unochapecó, dentre os quais professores e estudantes, recentemente publicou um artigo cientifico em uma revista internacional de renome, o Journal of Water and Health.

O estudo foi realizado em parceria entre os pesquisadores da Unochapecó Ubiratan Alegransi Bones, Vanessa da Silva Corralo, Junir Antônio Lutinski e Juliana Cristina Macagnan, todos os quais vinculados ao PPGCS, em conjunto com Kauane Andressa Flach e Genesio Mario da Rosa da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM).

Recentemente, a revista da Fundação de Amparo à Pesquisa de São Paulo realizou uma matéria que traz o estudo como referência para a discussão de informações sobre a temática que afeta diretamente a vida da população brasileira (link para acesso: https://revistapesquisa.fapesp.br/agua-e-alimentos-contaminados-infectaram-quase-20-mil-pessoas-em-2023/).

O artigo intitulado: "Epidemiologic atudy of waterborne and foodborne diseases in Brazil: mapping trends and challenges through a 22-yer (2000-2021) historical series" foi produzido a partir de análises dos registros federais, e demonstrou a existência de grande percentual de pessoas no Brasil afetadas por Doenças de Transmissão Hídrica Alimentar (DTHA). A pesquisa também realizou um mapeamentos de incidência dos principais patógenos em cada região do país, evidenciando diferentes padrõed de infecções. 

As DTHA acometem as pessoas no Brasil devido, principalmente a ausência de acesso a água de boa qualidade, falta de saneamento básico e consumo de alimentos infectados. Assim, grupos populacionais que possuem as defesas organicas debilitadas como idosos, crianças, gestantes e bebês são mais vulneráveis a ter seus casos evoluídos para óbito.

O maior percentual de casos registrados no SINAM referentes a tais doenças se relaciona a bactérias (70,56%), seguida por vírus (27,24%). A Escherichia coli e o rotavírus são os principais meios de contaminação por meio da água, enquanto a Solmonella está frequentemente relacionada aos ovos e a Staphylococcus em pratos contendo muitos ingredientes.

Tais resultados demosntram a importância do investimento em políticas públicas de saneamento básico, tratamento d água e o acesso a serviços de saúde. Para a leitura completa do estudo, você poderá acessá-lo através do seguinte link: https://iwaponline.com/jwh/article/23/6/671/108445/Epidemiologic-study-of-waterborne-and-foodborne.  

Fonte: Unochapecó

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